その他 の商品のご紹介

愛媛県  大三島 の みかん

農薬不使用 ・ 使用節減 栽培
ノ−ワックス・防腐未処理!

9ヶ月間(9月末頃〜6月末)
いろいろな柑橘類が入荷します。


高知県 安芸市  濱田梅月堂 さんの商品

創業八十年の技を今に伝える伝統の和菓子。
厳選された小豆と砂糖、寒天のみを使った羊羹は、
ほどよい甘みと固めの歯触りで後味もあっさり。
お茶うけ、またはご贈答品にどうぞ。

誉羊羹

あづきせんべい

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愛知県  農家直送 【減農薬】 コシヒカリ 玄米

1等クラスの最高品質の商品!!

色彩選別をしてありますので黒いカメや被害米、籾なども除去してあります!
農家直送!
減農薬で安心なお米です。


九鬼純正胡麻油(こいくち・うすくち)

九鬼純正胡麻油うすくちは、ほどよくごまを煎り、まろやかな味と香りを特徴としております。
その風味のよさがいつもの料理に華を添えます。
炒めものはもちろん、天ぷら、ドレッシングなど幅広くご利用いただけます。
九鬼純正胡麻油こいくちは、ごまを強く煎り、ごま特有の香りをより引き出しております。
炒めもの、ドレッシング、焼肉のたれなど中華料理全般にお使いいただけます。


九鬼太白純正胡麻油

ごまを煎らずに油を搾っているため、一般に広く知られる胡麻油のような色や香りはありませんが、
ごまの旨味が生きています。
胡麻油でありながら無色・無臭なので、サラダ油と同じ感覚で様々なお料理にお使いいただけます。
日本人好みの癖のない味は、オリーブオイルに変えてパスタやマリネにお使いいただいてもよく合います。

京都の老舗造酢場の逸品!

千鳥酢製造元の村山造酢株式会社は創業250余年の歴史を誇る京都の老舗です。米から清酒を造り、 さらに酢酸菌によってアルコールを酸に変えて米酢を造りますが、実にそれには15もの工程を要します。

こうして造られた千鳥酢は、まろやかで単に酸っぱいだけではなく、深みのある味わいのお酢になります。
千鳥酢は京料理に適した酢で、京料理の素材の持ち味・色をいかします。
その為、調味料としては味があまり表にでない方がよく、千鳥酢は味がまろやかで酸味が 比較的やわらかいのが特徴です。
この酢の美味しさは全国の人が知るところで、 京料理は千鳥酢なしには語れません。
産地/京都府  原材料/米.酒粕 酸度/4.2
村山醸酢株式会社 千鳥酢
他にも種々を取り揃えています。

兵庫県  赤穂化成 さんの商品のご案内

大豆の栄養を含んだノンコレステロールの健康飲料です。
健康素材を追求して、海の深層水「天海の水」を使用しています。
国産大豆の使用でおいしさが違います。
豆腐・ゆばも作れる、成分無調整の豆乳です。
こだわりの豆乳
赤穂の天塩
海水ミネラルのバランスを大切にした粗塩(あらじお)です。
食材に対して旨味の調整、浸透、殺菌、改良促進などの多角的な働きをします。
純水
清浄性・安全性の高い室戸海洋深層水を原料とし、
多目的に利用できる高純度水です。
クリーンな室戸海洋深層水を、超微細メッシュを 利用した
RO(逆浸透)ろ過を2度行うことによって、 ナトリウムなどの
ミネラル成分を可能な限り除去し、高純度水に仕上げました。
・毎日の飲料水に
・お茶・コーヒーお料理に
・赤ちゃんのミルク用の水に
・お薬を飲むときの水に

赤穂化成さんのホ−ムペ−ジへ

■背黒たれ (片口いわし)

片口いわしの中の、背中がやや黒くなっているイワシを背黒たれと言います。
濃厚でコクのある味が楽しめます。
〈原材料〉煮干し
味の特徴・・・濃厚でコクのあるダシがとれます。
こんな料理におすすめ・・・うどん・ラーメン・中華ダシ・煮物
■花かつお (鹿児島県産/一本釣り!)
かつおを原料とした削り節の基本形です。とくに九州や枕崎で獲れたかつおです。
〈原材料〉かつお(国内産)
花かつお・・・(原産地)鹿児島県枕崎
味の特徴・・・甘味と香りがある。
こんな料理におすすめ・・・お吸い物、煮物等のダシや、サラダや漬け物等のトッピングに。

滋賀県 麩惣 さんの商品のご案内

麩惣さんのホ−ムペ−ジへ
寛永年間から6代。
麩惣の「丁字ふ」は煮くずれず、滑らかな舌触りと、しっかりした食感が特徴です。
丁字ふ独特の四角い形は、行商に都合のいいようにとの近江商人の知恵。
伝統の製法を伝え守って150年あまり、今もひとつずつ手づくりしています。
モチモチとした食感は、鍋物・すき焼きにどうぞ。
他の具材のダシをたっぷり吸った丁字ふの味は絶品です。
また、郷土料理の「からし酢みそ和え」や椀物はもとより、洋食や中華料理との相性もバッチリです。
←麸惣の丁字麸と丁字麸のからし酢みそ和え

滋賀県 やまじょうさんの商品のご案内

やまじょうさんのホ−ムペ−ジへ
他にも種々を取り揃えています。

奈良県 吉野  田舎屋さんの商品のご案内

田舎屋さんのホ−ムペ−ジへ
こんな商品を取り扱ってます

大阪府  大村屋さんの商品のご案内

大村屋さんのホ−ムペ−ジへ
他にも種々を取り揃えています。
他にも種々を取り揃えています。
白ゴマは外皮を除去、適度に焙煎し、少し粗めにすりつぶしたクリーム状のゴマ。
黒ゴマは皮付きのまま焙煎し、すりつぶしたものです。
少量ずつ胡麻をムラなく焙煎し、少し粗めにすりつぶしたペースト状のゴマです。
クリーム状のゴマをチューブ入りにした、使いやすい一品です。
ご家庭でお気軽にご賞味ください。
ねり胡麻 チューブ入り

ごまあめ

クリーム状の白ゴマをあめの生地に練り込んだごまあめ。
ゴマの香味がお口いっぱいに広がるキャンディーです。
白ゴマを低温で長時間、焦げ付く手前まで焙煎しているため、
ゴマ本来の香ばしさを最大限、引き出しています。
セサミクランチ
クリーム状のゴマに焙煎ゴマの粒をたっぷり入れた、かむタイプのキャンディー。
ゴマのうまみが十分引き出されています。
ゴマと生クリームのコラボレーションにより、絶妙な味を引き出しています。
黒胡麻きな粉
国産大豆(遺伝子組み替え製品は使用していません。)を香味豊かに焙煎し、
微粒子にすりつぶしたきな粉と黒ゴマの微粉末に黒糖をほどよくブレンド。
おいしい黒ゴマきな粉が出来上がりました。
使用しているすりゴマ・黒は、当社独自の製法により、香りを封じ込めています。
ゴマの香ばしい風味をご堪能ください。